Avaliação do estado nutricional de pessoas com deficiência visual
DOI:
https://doi.org/10.62827/nb.v23i4.3032Palavras-chave:
Pessoas com deficiência visual; avaliação nutricional; consumo alimentar.Resumo
Introdução: A alimentação adequada e da prática de atividade física são importantes para melhorar a qualidade de vida de pessoas com deficiência visual. Objetivo: Avaliou-se o estado nutricional de 50 pessoas com deficiência visual. Métodos: Estudo transversal aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa (CEP N°: 2.085.112). O diagnóstico nutricional foi realizado por meio de parâmetros antropométricos (peso, altura, índice de massa corporal, circunferência da cintura), composição corporal (dobras cutâneas: tricipital, abdominal, subescapular, suprailíaca, axilar média, coxa e torácica) e ingestão alimentar, calorias, carboidratos, proteínas, lipídios, cálcio, ferro, potássio e vitamina A foram avaliados pelo recordatório de 24 horas. Resultados: Observou-se prevalência de 34% de sobrepeso em pessoas com deficiência visual do sexo feminino e 48% no sexo masculino. Além disso, 37% dos indivíduos do sexo masculino e 39,1% do sexo feminino apresentaram circunferência da cintura com risco muito elevado para doenças cardiovasculares. A ingestão alimentar foi caracterizada como normocalórica, hiperglicídica, hiperproteica, hiperlipídica e deficiente em cálcio, potássio e vitamina A. Conclusão: as pessoas com deficiência visual apresentam sobrepeso, elevada circunferência da cintura e alto percentual de gordura corporal, associados com doenças cardiovasculares, e ingestão alimentar inadequada em macronutrientes e micronutrientes.
Referências
Abreu, T.; Friedman, R.; Fayh, APT. Aspectos fisiopatológicos e avaliação do estado nutricional de indivíduos com deficiências físicas. Revista do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2012; 32(3): 345-352. Disponível em: https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/157948/000855864.pdf.
Araújo, MC. Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos. Revista de Saúde Pública. 2013; 47(suppl 1): 177s-189s. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v47s1/04.pdf.
Barbosa, CR.; Andreazzi, MA. Intolerância à lactose e suas consequências no metabolismo do cálcio. Revista de Saúde e Pesquisa. 2011; 4(1): 81-86. Disponível em:https://www.unicesumar.edu.br/mostra2010/wpcontent/uploads/sites/94/2016/07/cristiane_rickli_barbosa_1.pdf
Barreto, FS.; Panziera, C.; Sant'Anna, MM.; Mascarenhas, MA.; Fayh, APT. Avaliação Nutricional de Pessoas com Deficiências Praticantes de Natação. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. 2009; 15(3): 214-218. Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/rbme/v15n3/a10v15n3.pdf.
Bartolini, GA.; Fisberg, M. Orientação Nutricional do paciente com deficiência de ferro. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia. 2010; 32(Suppl 2): 105-113. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-84842010000800020.
Bueno, AL.; Czepielewski, MA. The importance of dietary intake of calcium and vitamin D for growth. Jornal de Pediatria (Rio J). 2008; 84(5): 386-394. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18923788
Cançado, RD.; Chiattone, CS. Anemia ferropênica no adulto: causas, diagnóstico e tratamento. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia. 2010; 32(3): 240-246. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-84842010000300011&script=sci_abstract&tlng=pt.
Cançado, RD.; Brasil, SAB.; Noronha, TG.; Chiattone, CS. Avaliação da eficácia do uso intravenoso de sacarato de hidróxido de ferro III no tratamento de pacientes adultos com anemia ferropriva. Rev. Bras. Hematol. Hemoter. 2007; 29(2): 123-129. Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S151684842007000200009&script=sci_abstract&tlng=p
Crestani, N.; Bieger, P.; El Kik, RM.; Dias, RL.; Alscher, S.; Lienert, RSC. Perfil nutricional de pacientes adultos e idosos admitidos em um hospital universitário. Rev. Cienc. Saude. 2011; 4(2): 45-49. Disponível em: https://www.scielo.br/j/cta/a/rsthN3QgYVZTJyGTNb43tFp/?lang=pt.
Fantini, AP.; Canniatti-Brazaca, SG.; Souza, MC.; Mansi, DN. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína. Cienc. Tecnol. Aliment. 2008: 435-439. Disponível em.https://www.scielo.br/j/cta/a/rsthN3QgYVZTJyGTNb43tFp/?lang=pt
Filho, VTFB.; Ventura, RU.; Brandt, CT.; Sarteschi, CS.; Ventura, MC. Impacto do déficit visual na qualidade de vida em idosos usuários do sistema único de saúde vivendo no sertão de Pernambuco. Arq. Bras. Oftalmol. 2012; 75(3): 161-165. Disponível em: https://www.scielo.br/j/abo/a/NM4TLgM66pDQ64G4bQfTmfP/?lang=pt.
Gonzatto, A.; Santos, C.; Melo, F.; Rodrigues, G.; Faria, J.R.; Konigame, EM. Óculos sonar para deficientes visuais. In: XIII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e IX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação – Universidade do Vale do Paraíba; 2010. Disponível em: https://www.inicepg.univap.br/cd/INIC_2009/anais/arquivos/RE_0948_0818_01.pdf.
Grilo, IMS. Qualidade de vida familiar, satisfação com a vida e apoio social percebido na deficiência visual. Dissertação. 2013. Disponível em: https://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-389X2015000200006.
Grotto, HZW. Diagnóstico laboratorial da deficiência de ferro. Rev. Bras. Hematol. Hemoter. 2010; 32. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbhh/a/LcXsgjK5XPGyWmVGM9KKY6f/abstract/?lang=pt.
Jodas, EMMG.; Voltera, AF.; Ginoza, M.; Kohl-Mann Junior, O.; Santos, NB.; Cesaretti, MLR. Efeito do exercício físico e suplementação de potássio sobre a pressão arterial, metabolismo glicídico e albuminúria de ratos hipertensos. J. Bras. Nefrol. 2014; 36(3): 271-279. Disponível em: https://www.scielo.br/j/jbn/a/wntP3MsbSdDxtW8tf7pFzvm/?format=pdf&lang=pt.
Kivanç, SA.; Budak, BA.; Olcaysü, OO.; Çevik, SG. Sociodemographic status of severely disabled and visually impaired elderly people in Turkey. Department of Ophthalmology. 2015: 24-29. Disponível em: https://www.scielo.br/j/abo/a/tjKMV9Y3Q8Gc5d9b4r4LC8N/?lang=en
Lima, ACA utilização de cálcio e vitamina D na prevenção e no tratamento da osteoporose: Uma revisão de literatura. Rev. Bras. Educ. Saude. 2014: 50-56. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/REBES/article/view/2759
Lima, CG.; Basile, LG.; Silveira, JQ.; Vieira, PM.; Oliveira, MRM. Circunferência da cintura ou abdominal? Uma revisão crítica dos referenciais metodológicos. Rev. Simbio-Logias, 2011; s, v.4, n.6. Disponível em: https://www.ibb.unesp.br/#!/Home/Departamentos/Educacao/SimbioLogias/CircunferenciadaCinturaouAbdominal.pdf.
Lima, WR.; Gomes, CC. Avaliação do estado nutricional dos nadadores da associação dos deficientes visuais de Belo Horizonte (adevibel) - MG. Rev. Bras. Nutr. Esportiva, 2010; 209-216. Disponível em: http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/181.
Machado, RR.; Azambuja, CR.; Minuzzi, T.; Santos, DL. Sobrepeso e obesidade de pessoas com deficiência visual. Rev. Bras. Inic. Cient., 2016: 226. Disponível em: https://itp.ifsp.edu.br/ojs/index.php/IC/article/download/472/471.
Martini, BA.; Conde, SR.; Adami, FS.; Fassina, P. Cálcio e vitamina D em adultos atendidos em ambulatório de nutrição. Rev. Bras. Promoç. Saúd, 2018; 1-7. Disponível em: https://ojs.unifor.br/RBPS/article/view/5429.
Queiroz, D. Deficiência de vitamina e fatores associados em crianças de áreas urbanas. Rev. Saúde Pública, 2013; 248-256. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rsp/a/nt77tzWXTCvGvyY6Npgb6fv/abstract/?lang=pt.
Rebouças, CBA.; Araújo, MM.; Braga, FC.; Fernandes, GT.; Costa, SC. Avaliação da qualidade de vida de deficientes visuais. Rev. Bras. Enfermidade, 2015; 72-80. Disponível em: https://www.scielo.br/j/reben/a/Bsp4m5d637Fh4Djfdgfdbyx/?format=pdf&lang=pt.
Ribeiro, KDS.; Araújo, KF.; Dimenstein, R. Efeito da suplementação com vitamina A sobre a concentração de retinol no colostro de mulheres atendidas em uma maternidade pública. Rev. Assoc. Med. Bras, 2009; Vol. 55, São Paulo. Disponível em: https://www.scielo.br/j/ramb/a/XwFhDDDnqsRG3JrfJd3y7Jg/?format=pdf&lang=pt.
Silva, AMT.; Matos, MHBR.; Lima, HC. Serviço de visão subnormal do Instituto Brasileiro de Oftalmologia e Prevenção da Cegueira (IBOPC): análise dos pacientes atendidos no 1º ano do departamento. Rev. Arquivo Brasileiro de Oftalmologia, 2010: 266-270. Disponível em: http://www.cbo2015.com.br/temas/cbo2015/arquivos/ABO-78.4-Supl.pdf.
Cordeiro, V.; Silva, MS; Pereira, JC. Padrões alimentares, nível de atividade física e sua relação com a obesidade em populações específicas. Revista Brasileira de Saúde e Nutrição, v. 8, n. 2, p. 145-160, 2021.
Veloso, HJF., Silva, AAM. “Prevalência e fatores associados à obesidade abdominal e ao excesso de peso em adultos maranhenses.” Revista Brasileira de Epidemiologia, 2010: 400-412.
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Raeline Lopes Lima , Gilberto de Araújo Costa , Danilo Carvalho Oliveira, Odara Maria de Sousa Sá (Autor)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution 4.0 que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
Autores têm autorização para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
