Development of a game for nutritional education: a focus on food labeling
DOI:
https://doi.org/10.62827/nb.v23i4.3036Keywords:
Play and playthings; nutritional facts; food labeling.Abstract
Introduction: the nutritional information on labels is crucial for assisting consumers in food choices, as it conveys relevant data. Nutritional labeling is becoming increasingly complex, requiring consumers to have a deeper understanding to interpret and analyze the nutritional information. Objective: to develop an educational game that encourages young people to learn about reading and interpreting the information found on nutritional labels. Methods: a descriptive and educational study in the nutritional field, designed to provide greater knowledge about the main questions and challenges related to interpreting and using the information on food labels. Results: a board game was created with 45 spaces/stages that follow a logical sequence from start to finish, including multiple-choice questions about the changes made in labeling legislation and the interpretation and use of information on food labels. Conclusion: the production of the educational nutritional game was carried out to establish means for effective and updated nutritional education on this highly relevant topic.
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