Análise da qualidade higiênico-sanitária e do conhecimento dos manipuladores em indústria alimentícia. Nutrição Brasil, [S. l.], v. 24, n. 4, p. 1678–1690, 2026. DOI: 10.62827/nb.v24i4.3079. Disponível em: https://ojs.atlanticaeditora.com.br/index.php/Nutricao-Brasil/article/view/634. Acesso em: 18 mar. 2026.